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| カタログ番号 | HA4769 |
| 同義語 | グリチルリチン酸三カリウム |
| タイプ | トリテルペン |
| ソース | リコリス |
グリチルリチン酸三カリウムは甘草から抽出される天然甘味料である。甘味度はショ糖の約80～180倍で、タバコや醤油などに広く使用されている。
関連商品グリチルリチン酸一カリウム、グリチルリチン酸二カリウム、スクラロース、アスパルテーム、シクラミン酸ナトリウム
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